ダイエット中でも食べたい！～カロリーオフ、うなぎ丼に挑戦～

土用の丑の日と聞くと、やっぱりうなぎが食べたくなりませんか？

「けっこういい値段するしな～。」

「カロリー高そう。。。」

そう思いつつも、やっぱり食べたくなって、買ってしましました。

そこでカロリーは抑えめにうなぎが食べられないか工夫してみました。

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これだと全部食べても、約580kcal。

丼だけだとかき込むように食べてしまうので、

うなぎ丼は少なめで、他のおかずでボリュームを出しています。

☆うなぎ丼

ご飯の盛りは軽く茶碗一杯(120g)で、

錦糸卵をつけて見た目もちょっと豪華にしてみました。

(コスト的なかさましの意味もかねて……)

ちなみに普通のうな重、うなぎ丼は大体600～700kcal。

これだけで、女性が一日にとっていいカロリーの半分になってしまいます。

ご飯のカロリーを見ると、茶碗普通盛りのご飯(150g)だと約250kcal、

丼ご飯(240g)だと約400kcalなので、ご飯を減らすのも手です。

☆切り干し大根

食物繊維をプラス。噛み応えのあるもので満足感を狙う！

ストックしたレトルトの賞味期限が近付いた物を利用。

☆レタスの炒め物

ビタミンと食物繊維をプラス。

レタスをちぎって炒め、缶詰コーンとツナ、塩コショウで炒めただけ。

☆お吸い物

汁物もあると、満足感がアップします。

☆栄養ポイント…うなぎのビタミン

うなぎはビタミンA、D、B１、B2などが豊富に含まれています。

ビタミンB1、B2は糖質がエネルギーに変わる時に働き、

ビタミンAは粘膜や皮膚を健康に保ち、ビタミンDは骨や歯の形成に必要になっています。

ビタミンA、Dは摂りすぎると過剰症(体に悪影響)があるのですが、

そうは言っても、

言われても、

高級なうなぎを食べ過ぎて、これらの過剰症になる方はほとんどおられないでしょう。

栄養学の本でビタミンのページをめくって、

「うなぎ」の文字を発見する度、

そんなに頻繁に食べられるお値段の食材じゃないよ～と思ってしまいます。

おかしを食べつつダイエット